ទាអាំង ចក្រវាឡ アヒル料理店 Duck food
アヒル料理専門店へ行きました。店鋪名（ទាអាំង ចក្រវាឡ）の読み方は不明。
FBページはこちらです ⇢ ទាអាំង ចក្រវាឡ 、ទាអាំង ចក្រវាឡ
#110 St 360, Phnom Penh にあります。トゥールスレン収容所の近くです。
店内もきれいにしてあります。今日はカンボジアの方々ばかりでした。
アヒルの姿焼きをぶつ切りにしたもの。
炭火で焼いてあり、とても濃厚な味わいです。
肉付きは少なめですが噛めば噛むほどよい味が出てきます。
ちなみにアヒルはクメール語でティア。
有名な孵化途中の卵は、ポン ティア コンと言いますが、
ポンが玉子、ティアはアヒル、コンは子供を意味しています。
ちなみに鶏は、モアンです。（鶏肉は、サッ モアン）
食べるとこ少ないですが、本当に美味しい。ガーリックもよく効いています。
カンボジアの方はタレにつけて食べますが、
私はこのままが好きです。ビールにもよくあいます。
これは珍しいと思いますが、アヒルのタンの唐揚げです。
骨までボリボリ全部食べます。
ただし、タンの中にある柔らかめの骨がすごく固くて、
私は食べることができませんでした。
（カンボジアの方は歯や顎が非常に強く歯並びもきれいです。）
これも美味。とても美味しく食べました。
アヒルの姿焼き２皿、アヒルのタンの唐揚げ１皿、BEER（anchor）１８本で
およそ３０ドルでした。
大満足です！！！